MI JAWA

BAHAN-BAHAN

1 paket mi kuning

6 ketul ubi kentang – potong kecil

1 labu bawang putih

1 cawan air asam jawa

300 gm udang – kisar

5 ketul tulang lembu

250 gm daging – hiris nipis dan kecil

3 sudu besar tepung jagung

3 sudu kecil lada putih

Garam secukup rasa

Sedikit gula

Air – ikut suka

Hiasan : Tauhu goreng, cili potong, bawang goreng, daun bawang, daun sup, limau kasturi, bebola ikan, tomato, telur rebus dan kacang tumbuk.

CARA MENYEDIAKAN

1. Kisar kentang, udang, dan bawang putih bersama sedikit air.
2. Tuang dalam periuk, masukkan tulang lembu, daging dan air asam. Tuangkan lagi satu jag air dan biarkan mereneh sehingga daging lembut.
3. Setelah itu masukkan serbuk lada putih, gula, garam dan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air.