RESIPI KIMCHI JIGAE – STEP BY STEP
Bahan-bahan
1 mangkuk kecil kimchi
Semangkuk ayam atau daging
2 ulas bawang putih (hiris)
2 biji cili hijau (hiris)
2 biji cili merah (hiris)
½ sudu besar serbuk daging (diimport dari Korea) – boleh digantikan dengan pati ayam
Sedikit lada putih
Gula
Ajinomoto
1 sudu besar cili kasar
1 sudu besar cili halus
2 sudu besar cuka
1 mangkuk air
1 keping tauhu
Suhun
Cendawan enoki
Daun bawang
Cara-cara
Masukkan kimchi, bawang dan cili ke dalam periuk
Selepas mendidih, masukkan ayam atau daging
Masukkan serbuk daging, lada putih, cili kasar, cili halus, gula, ajinomoto, cuka dan air.
Kacau rata. Kemudian masukkan suhun dan tauhu.
Biarkan mendidih dan baru masukkan cendawan enoki. Taburkan daun bawang sebagai hiasan. Siap untuk dihidang. Sedap dimakan bersama nasi putih.