UNCANG EMAS

WhatsApp
Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn

BAHAN:

1 paket kulit popia saiz sederhana

Daun kucai untuk mengikat uncang

 

BAHAN INTI:

2 ketul isi ayam – cincang/kisar

10 ekor udang – cincang

1 batang lobak – hiris nipis

3 ulas bawang putih – cincang halus

Sedikit lada sulah

Secubit garam

Minyak masak

 

CARA:

  1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih sehingga wangi dan masukkan ayam dan udang yang dicincang tadi. Tambahkan serbuk lada sulah dan garam.  Kacau rata. Masukkan lobak dan segera tutup api. Sejukkan.
  2. Ambil dua keping kulit popia. Letakkan sesudu inti di tengah-tengahnya. Buat seperti uncang dan ikat dengan daun kucai yg dicelur terlebih dahulu.
  3. Panaskan minyak dan goreng uncang hingga kekuningan dan garing. Toskan minyaknya.
  4. Hidangkan panas-panas bersama sos kegemaran.

Topik Lain

Saji Eksklusif

Topik Berkaitan