HIDANGAN: 5 ORANG
MASA : 10 MINIT
BAHAN:
300 gm udang sederhana
Sedikit daun selasih
1 cm belacan
½ biji perahan limau nipis
½ cawan santan
Sedikit air
Gula dan garam secukup rasa
BAHAN KISAR:
3 batang cili hijau
3 tangkai cili hijau akar
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
½ cm halia
Sedikit lengkuas
1 sudu kecil jintan manis dan ketumbar
CARA:
- Semua bahan kisar ditumis sehingga terbit minyak.
- Masukkan air sedikit biar mendidih, masukkan udang, belacan , gula, garam dan santan. Kacau mesra.
- Akhir sekali, masukkan perahan limau dan masukkan daun selasih.
- Siap untuk dihidangkan.
