BAHAN-BAHAN
4 ekor ikan cencaru
5 tangkai cili merah
2 labu bawang besar
1 ulas bawang putih
1 batang serai
Garam secukup rasa
2 cawan kelapa parut
CARA MENYEDIAKAN
- Ikan dibersihkan dan belah belakang.
- Kisar cili bersama bawang putih, bawang merah dan serai.
- Gaulkan bahan kisar tadi dengan kelapa parut dan sumbat inti kelapa dibelakang ikan.
- Bila dah siap, ikan cencaru sedia untuk digoreng.
