KERABU IKAN KEMBUNG

BAHAN A

6 ekor ikan kembung – kukus 5 minit

Garam dan gula secukup rasa

Jus limau secukup rasa

BAHAN HIRIS

8 tangkai cili api

5 cm halia muda

5 batang serai

2 labu bawang besar

1 tangkai daun kesum

1 kuntum bunga kantan

3 batang kacang panjang

½ biji timun

BAHAN B

½ cawan kelapa sangai – kekuningan

½ cawan santan pekat

CARA MENYEDIAKAN:

1. Ikan kembung diambil isi.
2. Gaul kelapa sangai, santan pekat bersama bahan hiris.
3. Masukkan isi ikan kembung dan rasa garam & gula serta jus limau.