Pucuk Ubi Masak Lemak

(Hidangan untuk 5 orang)

BAHAN-BAHAN:

1 kg pucuk ubi

5 ulas bawang merah (kisar)

2 ulas bawang putih (kisar)

3 cm halia (kisar)

2 cm kunyit hidup (kisar)

20 gm udang kering (kisar)

3 batang serai (ketuk)

3 helai daun limau purut

3 cm lengkuas (ketuk)

10 tangkai cili api (kisar)

1 liter air

5 cawan santan

Garam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Rebus pucuk ubi hingga masak. Kemudian ketepikan dan tus.

2. Dalam periuk yang lain masukkan air, santan, bahan kisar, serai, lengkuas dan daun limau purut, lalu dikacau hingga santan mendidih.

3. Selepas itu masukkan pucuk ubi rebus dan kacau rata.

Comments (5)

Subscribe to this comment's feed

sedap nih
written by siti123, May 23, 2009

yum yum....sedap nihh

• 
• +0
• 
• 

...
written by Puan Aunzu, July 15, 2009

lagi sedap kalau ada sambal belacan..

• 
• +1
• 
• 

best
written by Dya, August 06, 2009

memang best masakan ni...cuma tak tahu nak buat jer

• 
• +0
• 
• 

...
written by Suriah Hj Osman, September 12, 2009

Senang je nak buatnya Dya; cubalah!Pucuk ubi tu lepas rebus perah dan buang airnya, kemudian potong untuk mudah ketika makannya nanti.

• 
• +0
• 
• 

...
written by fizassss, November 09, 2009

d rmh ku ada byk pucuk ubi..tp xprnah bt msak lmak pon..uuhhuhuhhuRUGI.
sedapnya yum..yum..

• 
• +1
• 
•